عدد المساهمات : 11 تاريخ التسجيل : 28/09/2009 الموقع : في قلب زوجي
موضوع: طريقة عمل الدجاج المشوي ... الخميس أكتوبر 22, 2009 12:49 pm
طريقة عمل الدجاج المشوي ...
اولا بنجهز الخلطة الرهيبة
ومقاديرها
كوب لبن روب
حبة كبيرة بصل
5 فصوص ثوم
فلفل حار حسب الرغبة ( او ملعقة كبيرة شطة حمراء)
فنجان زيت زيتون
2 فنجان خل
فنجان صويا صوص ( بالامكان الاستغناء عنه)
حبة كبيرة ليمون معصور
ملعقة كبيرة باربيكيا
بهارات دجاج جاهزة او اي بهارات ترغبين بها
ملح
فلفل اسود
( المهم التتبيلة حسب الرغبة )
وهذه صورة المقادير قبل الخلط ونبدأ بخلطهم بيكون هكذا
ننظف الدجاج جيدا ونضعه فوق الخليط مع ضربه بالسكين من مختلف الجهات حتى تتخلله التتبيلة
ومن وقت لاخر قلبي الدجاج واتركيه على الاقل اربع ساعات مغلف بالثلاجة او يفضل عمله قبل بيوم
ضعي في صينية زجاجتيين بيبسي او اي نوع مثل الصورة بعد تنظيفهم جيدا واملئيهم بالماء ثم ضعي الدجاج فوق الزجاجات ( مثل تلبسيهم) وضعي التتبيلة اللي كانت على الدجاج بالصينية وكوبين ماء او ثلاثة لانه لما تخف الماء لازم تزيديها وهيك بيكونوا جهزوا لوضعهم في الفرن الحار وارجو الانتباه لهذه اللحظة الحرجة حتى لاتتحرك الزجاجات وتوقع يعني بدها شوية مساعدة وفي الفرن محتاجين بحدود ساعتين ونصف الى ثلاث ساعات
وهذه النتيجة وضعيها في طبق التقديم وزينيها كيفما رغبتي
والصور من عدة زوايا وصورة اقرب اتمنى يكون الطبق عجبكم
موضوع: طريقة عمل الدجاج المشوي ... 
الخميس أكتوبر 22, 2009 12:49 pm
